Cesena, tre giorni di birra artigianale con Mastro Birraio
Tre giorni dedicati al mondo della birra artigianale, quaranta espositori presenti su cinquemila metri quadri di spazio aperto al pubblico e un fitto calendario di incontri, degustazioni e lezioni tecniche. Sono i numeri della Fiera della birra artigianale di Cesena “Mastro Birraio”, che si terrà nel padiglione principale di Cesena Fiere da venerdì 10 a domenica 12 ottobre.
Come detto, la manifestazione offrirà una serie di momenti di incontro dedicati agli operatori del settore, ai fan della birra artigianale, con degustazioni e nuovi abbinamenti, a chi sogna di diventare un produttore (domenica è previsto l’appuntamento “Come creare il proprio birrificio artigianale”) e ai tanti appassionati che hanno cominciato a dedicarsi all’homebrewing.
Nel corso dei tre giorni i visitatori avranno inoltre la possibilità di provare alcune tra le migliori eccellenze alimentari del nostro Paese, partendo dall’immancabile piadina romagnola, per arrivare agli arancini siciliani o alla porchetta di Ariccia.
Questi i principali appuntamenti:
Venerdì 10 ottobre
Ore 21,00
L’associazione UNper100 presenta: “L’arte dell’homebrewing ovvero produrre la birra in casa”
come e perché produrre la birra in casa: i metodi di produzione, gli ingredienti, le attrezzature
dimostrazione teorica-pratica. (ingresso libero)
Sabato 11 ottobre
Ore 19,00
Laboratorio di degustazione “I colori delle birre”
scegliere una birra basandosi dal colore è possibile ? Il colore è responsabile del grado alcolico ? Lo scopriremo attraverso la degustazione di 4 birre artigianali con Andrea Camaschella, sfatando alcuni falsi miti del mondo. (quota di partecipazione 15 euro)
Domenica 12 ottobre
Ore 15.00
Incontro “Una…dieci…cento birre fatte in casa!!”
Incontro con l’homebrewer Renè Vacilotto alla scoperta di questo affascinante mondo (ingresso libero)
Ore 17.00
Incontro “Come creare il proprio birrificio artigianale”
Relatore: Enrico Scagnoli (Ingresso libero)
Info
Orari di apertura : Venerdì e Sabato 18.00 – 2.00 e Domenica 11.00 – 22.00
L’ingresso costa 3 euro ed il parcheggio è gratuito
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