Birre

Published on dicembre 20th, 2017 | by Il Birrafondaio

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Una tranquilla domenica sera di Dicembre al Golden Pot. Mario di nuovo in missione

Il weekend, croce e delizia di ogni uomo.

Per chi è papà come me solitamente il sabato e la domenica sono due giorni tutt’altro che lavorativi.

Moglie a casa tutta la settimana e figli che non vanno a scuola tutti pronti per uscire.

E allora si esce in una combo di parco giochi/spesa/festa di compleanno/parenti e chi più ne ha più ne metta. Morale della favola, adoro la mia famiglia ma spesso non vedo l’ora che arrivi il lunedì per tornare a lavoro.

Tutto questo tran tran si ripete ogni settimana, più o meno per 9 mesi l’anno.

Ma oggi voglio raccontarvi di quello che mi è accaduto una domenica di Dicembre, più precisamente il 3.

Tutto questo preambolo per sottolineare l’importanza di dover “staccare la spina” ogni tanto dalla routine quotidiana, sia per noi stessi che per chi ci sta intorno.

Beh la mia occasione per distrarmi un po’ è stata la telefonata di un amico:

Ohi Mario, che fai stasera?

Sto a casa.

Che ne dici di andarci a bere una cosa al Golden Pot Pub?

Ma dove da Ricky?

Si

Ok.

Detto fatto, ceno con la famiglia, doccia e pigiama ai bimbi e poi via! Si parte!

Era da un po’ che non uscivo con amici per bermi una cosetta e per fare due chiacchiere.

14 birre tra spine e pompe, che dire… Via alle danze!

Decidiamo di partire ovviamente a scalare con le gradazioni alcoliche e tra un consulto ed un altro alla fine scegliamo le stesse birre, ma procediamo con ordine.

Prima birra

Partiamo con una Smoked Cream Ale di Rebel’s/Ritual Lab: la “Mr. Peat”

Che partenza ragazzi! Un microbirrificio romano sull’Ardeatina da paura! Miele, torba e affumicato in un connubio di sapori ben bilanciato. E bravi gli amici di Rebel’s insieme a Ritual Lab.

Intanto il Golden si comincia a riempire, ci avviciniamo a Riccardo e gli chiediamo un’altra birra.

Seconda birra

Saliamo decisamente di gradazione per assaggiare la Tripel di Dupont “Avec les Bons Voeux de la Brasserie Dupont” che letteralmente significa “con gli auguri della Brasserie Dupont”.

Che buona capperi!

Anche qui ritroviamo miele, frutta candita, frutta gialla e arancia. Una birra natalizia niente male!!

Intanto facciamo due chiacchiere perché si sa, birra ed amici sono un binomio inscindibile.

Fuori piove e tira un vento freddo, quali birre migliori per affrontare i primi accenni di un inverno che è alle porte?

Sotto i sapienti consigli di Riccardo abbiniamo la tripel a delle crocchette di patate ripiene di carne di agnello e con crosta di finocchietto, semplicemente sublimi.

Anche la Tripel finisce tra discorsi che spaziano dal lavoro ai progetti per il futuro.

Ed ora che si fa? E’ ancora presto, l’occhio ci cade su un’ultima birra, la più interessante ed impegnativa, a pompa.

Terza birra

4 chiacchiere con Riccardo e gli altri amici del Golden sulla temperatura di bevuta e sugli abbinamenti.

La birra che abbiamo scelto è una Imperial Russian Stout che fa 12,1%

Di Brewdog/Beavertown l’ultima birra della serata è stata la “Coffee and cigarettes”.
C’è chi preferisce abbinarla con un dolce, chi con cibi salati saporiti, chi aspetta che si scaldi un po’ per far uscire tutto il bouquet di profumi e sapori.

Premetto che è una signora birra da meditazione. Fa 12,1% è barricata, con forti sentori affumicati, legnosi, caffè, whiskey e frutta secca. Un nettare buonissimo sapientemente servito a pompa.

Io personalmente l’ho abbinata ad un formaggio saporito e marmellata di frutta rossa, l’ho fatta “scaldare” con pazienza come se fosse un brandy d’annata.  Il risultato è stata una chiacchierata fantastica con gli amici, un tripudio di profumi al naso e di sapori al palato.

Un ringraziamento a Riccardo ed a tutti gli amici del Golden Pot che sicuramente andrò a ritrovare.

Volevo abusare della vostra pazienza per condividere con voi un pensiero: Ma chi ha detto che l’estate è il periodo migliore per bere birra?

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