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Published on ottobre 28th, 2016 | by Il Birrafondaio

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Cosmobeer: il mondo delle birre artigianali a Cosmofood

Cosmofood cresce e si conferma il principale evento per il mondo della ristorazione nel Nordest. La manifestazione in programma alla Fiera di Vicenza dal 12 al 15 novembre occuperà quest’anno tre padiglioni del quartiere fieristico per ospitare 450 espositori provenienti da tutta Italia e da alcuni paesi esteri. Quest’anno sarà infatti aperto anche il padiglione 6, che insieme al padiglione 1 accoglierà attrezzatura e prodotti per l’horeca, mentre nel padiglione 7 troveranno spazio prodotti tipici, vini, birre e prodotti bio-vegan-gluten free.

Grande spazio dedicato alle birre artigianali, nell’area loro dedicata: Cosmobeer.
Gli espositori provenienti da diverse regioni italiane e anche da altri paesi europei, storicamente importanti nella produzione di birre, proporranno ai visitatori decine di tipologie di birre, garantendo anche al degustatore più attento sorprendenti novità.

Tra i corsi da segnalare il laboratorio di degustazione e abbinamento guidato da Antonio Roberto Bicego, docente Dieffe ed esperto del settore, sull’abbinamento birra e formaggi sabato 12 novembre dalle 14.30 alle 15.30. Durante il laboratorio sarà possibile degustare alcune birre prodotte da micro birrifici abbinate ai formaggi selezionati da Luca De Franceschi de “La stanga delle bontà” di Vicenza.

100 gli eventi in programma nei quattro giorni tra degustazioni guidate, showcooking con grandi chef, workshop e corsi,  molti dei quali rivolti agli operatori del settore per aggiornarsi e scoprire nuove tendenze.

Per iscrizioni e informazioni sui corsi www.cosmofood

Info in breve | COSMOFOOD Expo Food Beverage Technology
Data: dal 12 al 15 novembre 2016

Orari di apertura: pad 7 sabato, domenica e lunedi dalle 9 alle 22 e martedì dalle 9 alle 19. Pad.1 e 6 tutti i giorni dalle 9 alle 19

Luogo: Fiera di Vicenza (uscita A4 Vicenza ovest)

Ingresso: € 7. Ingresso gratuito per disabili e bambini fino ai 10 anni, biglietto ridotto ad € 5 per le scolaresche

Info: www.cosmofood.it

 

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